2000年7月，跟许许多多的刚毕业的学生一样，走出校门的李学伟走上了求职的道路，他顺利进入一家贸易公司任职。两年后情况却发生了改变，用李总自己的话说是：“公司倒闭，下岗在家。”对于很多人来说，这都是一段灰暗的日子。李学伟却在5个月的时间里更加清楚地认识到自己该做什么。

　　2003年3月，经过短暂休憩的李学伟开始进入冷冻食品行业，并在两年之后成立了北京爱义三和商贸有限公司。2007年5月，李学伟策划并建立味百客品牌店。

　　从普普通通的公司职员走上艰辛而辉煌的自主创业之路，走近李学伟，我们也许能读懂更多。

　　从“坐商”到“行商”再到“品牌店”的转变

　　2003年，李学伟在北京冷冻食品市场开设了第一个门市，当时的客户仅仅是来门市自取货物的中间商。随着市场竞争的激烈，2004年底，李学伟逐渐认识到了“坐商”不能将好产品迅速快捷的推向市场终端，成长空间实在有限，于是，在2005年成立爱义三和商贸有限公司之后，李学伟针对这一弊端而成立了专门的配送部，这样好的产品就能迅速打开市场，同时，让产品直接跟终端消费者接触，减少了很多环节，成本自然而然降低了。随着公司的发展壮大，2007年李学伟和他的团队开始策划建立味百客品牌连锁店项目，到现在已经取得了一定的成功。

　　从公司整个发展过程我们可以看出，李学伟的公司从“坐商”到“行商”再到“品牌店”的转变，这也体现了其经营理念的发展。

　　质量是基础，服务是保障

　　一直一来食品行业都是一个竞争激烈的行业，那李学伟是如何走这第一步棋的呢？在刚涉足食品行业时，李学伟最先在北京市场引入了鸡肉调理品这个新鲜食物，但是并没有立即受到消费者认可，在后期经过努力引导宣传以及细致的讲解和热心的服务，使得鸡肉深加工食品成为消费者备受欢迎的食品，鸡肉调理品也迅速在京城走红。

　　突破了第一道障碍的李学伟这样总结自己的心得：“做食品行业，我最看重的是产品质量，因为新产品刚进入市场，很多人并不轻易认可你的产品，你的产品能不能得到市场的承认关键取决于你的产品质量，要想打入一个市场。质量是基础，所以我们的工作重点就是保障质量，所有工作都是围绕质量来进行。这使得我们的产品质量一直没问题，渐渐成为消费者放心食用的产品品牌。”

　　伴随着公司知名度和美誉度的积累，质量成为爱义三和前进的基础，而想继续前进，还需要优质、专业的服务。“为了提供专业的服务，我们先后成立了专业的配送车队和服务团队，针对不同的市场需求提供不一样的服务，配送车队主要为客户提供免费的送货上门服务，服务团队则主要搜集各个客户意见、要求以及对我们的建议。虚心、耐心听取客户的意见、建议是我们公司一直立足于市场的保证。”
　　爱义三和占领市场靠的就是产品质量和优质专业的服务，“质量是基础，服务是保障。”